安徽粮食工程职业学院粮食工程技术与管理专业

培养目标：    

本专业培养具备粮食加工、油脂加工、饲料加工专业理论知识和实践操作能力，满足生产、管理、经营一线需要的高端技能人才。可在粮、油、饲料加工企业从事生产操作、设备管理与维修、生产技术管理、品质检测与分析、新产品开发等工作。    

主要课程：    机械基础、油料与油脂化学、通风除尘与物料输送、大米加工技术、面粉加工技术、油脂加工技术、粮油工艺设计概论、谷物品质鉴定与分析、粮油检化验等。