-
安徽铜陵技师学院中式烹饪
安徽铜陵技师学院中式烹饪专业介绍本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食专业理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。主干课程中式烹调工艺、烹饪原料加工技术、现代厨房管理、烹饪营养与卫生、冷菜制作与食品雕刻、烹饪概论、烹饪原料知识等。考证情况中式烹调、中式面点中（高）级职业资格证书就业方向本专
-
安徽玉成汽车职业学校中式烹任与膳食营养
培养目标：培养学生掌握中餐烹饪专业理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。初中3年中级工，高中3年高级工。核心课程：中式烹调工艺、烹饪原料加工技术、现代厨房管理、烹饪营养与卫生、冷菜制作与食品雕刻、烹饪概论、烹饪原料知识等。就业方向：星级宾馆、大型餐饮企业。主要有：桂林漓江大瀑布饭店、桂
-
淮北市烈山区中等专业学校高星级饭店运营与管理
培养目标通过客房管理与服务、前厅管理与服务、中国旅游地理等专业的教学，培养学员成为具有旅游管理专业知识，具备扎实的技能基础，能够胜任旅游服务管理各工作的高级专门人才。专业就业方向形体礼仪训练、旅游概论、普通话、前厅/客房服务与管理、表演艺术(演唱/舞蹈)、中国旅游地理、烹饪基础、调酒、咖啡。薪资待遇3000-6500就业前景随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业
-
淮北市烈山区中等专业学校中餐烹饪与营养膳食
培养目标本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。主要内容烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。在校内进行原材料加工处理、刀工切配、烹调等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练；营养餐
-
安徽蚌埠技师学院西点艺术
专业介绍烹饪(西式烹调)专业学生掌握西餐的基础理论知识，了解西厨房的格局和设置掌握烹调方法的概念、工艺流程、基本原理、技术关键、成菜特点、分类、代表菜品以及与类似烹调方法等。主要课程烹饪(西式烹调)专业课程有西式烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、西式烹调技术、原料加工技术等课程、烹饪原料学、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪营养与卫生、西餐设备与用具、西餐工艺学、意大利菜肴制作、调酒、咖啡制
-
蚌埠商贸学校西餐烹饪
西餐烹饪专业具有西餐烹调工艺、西餐面点工艺、食品营养与配餐设计的基本知识和专业技能的高素质、实用型人才。主要专业课:烹饪原料知识、西式面点、西式原料初加工、西式烹调专业英语、西餐热菜、西餐冷菜、食品雕刻、营养卫生等报名条件1.应往届初中毕业生，有一定英语基础；2.喜爱西餐烹饪，乐观向上；3.动手能力较强，彬彬有礼；4.口齿清晰，善于沟通；5.五官端正，形象良好；6.身体健康，无传染性疾病，能够办理
-
蚌埠商贸学校中餐烹饪
培养目标：学习中式烹饪专业理论知识、营养知识、专业操作技能，掌握中国八大菜系及地方特色菜系的制作方法和工艺流程，培养学生成为懂营养、会分析、能操作的，符合宾馆、酒店、会所等餐饮岗位工作要求的综合技术型人才。学生在校期间报考中式烹调师、中式面点师等国家职业资格证书。也可以升入相应高等院校就读，获得相应大学文凭。
-
安徽省淮南技工学校烹饪
本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。1.系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识。毕业时，本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到中级及以上烹调师水平，取得中级及以上烹调师职业
-
合肥南亚理工技工学校烹饪（中式烹调）
专业介绍：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作及宴席策划的中级技能人才。主要课程：中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。培养目标：通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够掌握烹饪专业理论基础知识和中式烹调基本功;熟悉饭店中餐厨房的工作流程，能适应中餐厨房一线不同岗
条件筛选
