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安徽粮食工程职业学院数字化设计与制造技术
培养目标本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，具有坚定的理想信念、良好的政治思想素质，良好的职业道德、爱岗敬业精神，有责任意识和创新意识，面向机械制造行业，根据该行业相关岗位（群）需求设置，培养具有数字化设计与制造技术专业基础理论知识和专业知识，具有较强的产品的三维数字化建模、二维工程图创建、产品扫描与数据处理、增材制造设备操作等能力专业实践技能，适应现代生产需要的机械技术高、素
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安徽粮食工程职业学院动漫制作技术
培养目标：本专业培养具有较强动漫制作和设计能力，熟练运用动漫设计软件，能适应动漫行业生产管理一线服务需要的技术应用型人才。可在广告传媒等制作公司从事印刷、出版的平面设计，视频剪辑和特效制作，影视动画、动漫设计的绘制工作，也可从事电脑游戏、手机游戏的设计制作工作。主要课程：动漫概论、设计素描和色彩、动画设计、平面设计、影视动画分镜头、动画场景设计、3DMAX软件应用、影视编辑与合成、网页设计、MaY
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安徽粮食工程职业学院计算机网络技术
培养目标本专业培养具有信息安全的基础知识、基本理论、基本技能，具备运用科学知识和实践技能进行应用研究、技术开发和技术管理、经营管理的基本技能的高素质应用型专门人才。从事计算机网络安全管理、企事业网络管理与维护和网站的开发与维护等计算机领域的科研、教学和管理工作。主要课程计算机网络基础、C语言程序设计、网络操作系统、大型数据库技术、Java程序设计、网络互联与实现、网页设计与制作、信息系统分析与设计
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安徽粮食工程职业学院食品检验检测技术
培养目标：本专业培养具备必要的食品营养的专业理论知识、食品安全卫生法规和标准，具备食品检测的专业知识和操作技能。可在食品、农产品加工、保健、餐饮等行业从事食品安全质量控制、食品分析与检验、营养膳食设计等工作。主要课程：分析化学、食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、仪器分析、食品毒理学、食品安全与质量控制、食品分析与检验、食品工艺学等。
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安徽粮食工程职业学院食品质量与安全
培养目标：本专业培养具备必要的食品质量安全监测、控制与管理基本知识，能从事食品链生产经营相关环节安全控制、质量监控和管理等一线工作的高端技能型人才。可在食品、农产品加工、保健品等行业从事食品质量安全管理、检验、生产和销售相关岗位的技能工作。主要课程：食品微生物、食品仪器分析、食品营养与卫生、食品加工技术、食品法律法规与标准、食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品理化检验技术、食品添加剂应用技术
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安徽粮食工程职业学院城市轨道交通机电技术
培养目标本专业培养具有职业岗位所需的基础知识及专业技能、具有较强综合职业能力的高素质技术技能型人才。主要面向城市地铁运营公司、铁路局等单位，从事环境与设备监控系统、自动售检票系统、自动扶梯和电梯、消防系统、低压配电及照明系统等车站及车场设备的安装、调试、运营维护和管理等工作。主要课程模拟电子技术、数字电子技术、电机与电力拖动、工程制图、地铁设备概论、自动控制原理、电气控制与PLC、变频调速系统运行
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安徽粮食工程职业学院粮食储运与质量安全
培养目标：本专业培养具备粮食仓库管理的基本理论，熟练掌握现代粮油储藏和检测的技术，具备营销和管理能力的高级技术应用型人才。可在各类粮油储备库、粮油工业企业、粮油贸易企业、商品检验机构、粮油及食品检测机构从事粮油储藏和品质检验、卫生检验等工作。主要课程：现代仪器分析、粮油品质检验、粮油食品卫生检验、粮仓机械、储粮微生物、储粮害虫防治、粮油储藏技术、粮食仓储管理、粮食营销、粮油食品营养等。
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安徽粮食工程职业学院工程造价
开设课程:画法几何与工程制图、工程制图与CAD、管理学原理、房屋建筑学、建筑材料、工程力学、工程结构、建筑施工技术、工程项目管理、工程经济学、建筑工程计价、土建工程计量、安装工程施工技术、工程造价管理、建设工程合同管理、工程造价案例分析、电工学、流体力学、建筑电气与施工、安装工程计价与计量、建筑给排水与施工等。培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体等方面全面发展，具备由土木工程
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安徽粮食工程职业学院建筑工程管理
开设课程:房屋建筑学、建筑施工技术、混凝土结构与砌体结构、钢结构、建筑材料、施工组织与管理、建筑定额与预算、建筑制图、建筑工程测量、房屋修缮与改造、建筑设备、建筑力学、建筑工程监理、教育学、心理学等。•专业简介该专业主要了解建筑工程相关知识，学习工程检测、测量、制图等知识，通过基础知识的学习，能够适应社会需求，从事相关行业的工作。•培养目标建筑工程教育专业培养具有良好思想道德品质、较高教育理论素养
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安徽粮食工程职业学院建筑工程技术
开设课程:建筑工程经济与企业管理、建筑材料与检测、建筑力学、房屋建筑学、房屋建筑结构、土力学与地基基础、建筑施工技术、建筑施工组织、建筑工程资料管理、建筑工程质量控制与验收、建筑设备工程、钢结构安装、建筑工程计量与计价、计算机辅助概预算等。培养目标：该专业于2015年由建筑工程技术和建筑工程质量与安全技术管理合并而成。本专业培养德、智、体全面发展，适应时代发展需要的，能掌握一定的职业基础理论知识，
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