芜湖湾沚技师学院面点专业培养目标:培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。
芜湖湾沚技师学院烹饪专业培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制